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Steckrübeneintopf

Zutaten für ca. 6 - 8 Personen:

800 g Steckrüben
3 Zwiebeln
500 g Kartoffeln
100 g durchwachsenen, geräucherten Speck
500 g Kassler
4 TL klare Gemüsebrühe
3/4 l Wasser
1 Becher Creme fraiche

Die Kartoffeln, Steckrüben und Zwiebeln werden geschält und in Würfel geschnitten. Speck und Kassler ebenfalls würfeln. Dann gibt man alles in einen Bräter, streut Brühe darüber und gießt das Wasser dazu. Das Ganze wird gut durchgemischt und im vorgeheizten Backofen 2 Stunden bei 180 Grad Ober-/Unterhitze, auf der unteren Schiene gegart.

Vor dem Servieren gibt man nach Belieben noch Creme fraiche dazu.

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Anmerkung: Die Vorbereitung der Zutaten ist etwas zeitaufwändig, dafür hat man während der 2 Stunden Kochzeit Zeit für anderes. Dieses Rezept kommt in der kalten Jahreszeit besonders gut an.
19.4.16 07:59
 


bisher 3 Kommentar(e)     TrackBack-URL


mausfreddy (19.4.16 09:53)
Hallo!
Gute Idee, essen wir auch sehr gerne.
Muss dringend mal welche besogen. Du hast
mir meinen Kochplan für Donnerstag gemacht.
LG mausfreddy


garten-fee58 (19.4.16 10:06)
Hallo mausfreddy,

das freut mich

Schöne Grüße
garten-fee58


mausfreddy (21.4.16 20:07)


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